Огурец-одна из самых древних и популярных овощных культур. Это один из немногих овощей, которые употребляют в пищу недозрелыми — чем зеленее и меньше его плоды, тем они вкуснее.
Огурцы выращивают повсеместно: в открытом грунте и в бочках, в теплицах и под укрытием. Многие практикуют выращивание огурцов в условиях квартиры- на балконах и лоджиях.
Чтобы не промахнуться с сортом надо исходить из способа выращивания. Для открытого грунта подойдут сортовые и пчелоопыляемые гибриды. Для закрытого грунта обратите внимание на самоопыляемые (партенокарпические) гибриды. Партенокарпические гибриды более урожайные, замечательно растут в открытом и закрытом грунте.
Выращивать огурцы можно через рассаду или сеять сразу в открытый грунт. Они сверхчувствительны к холоду, а хорошее прорастание семян зависит от температуры почвы — она должна быть не менее +14°С. Рассадный способ выращивания значительно ускоряет плодоношение. Так, в открытом грунте первый урожай огурцов, выращенных рассадным способом, можно получить на 2 недели раньше, чем выращенных обычным способом. Во время посадки растения должны иметь 3-4 настоящих листика, то есть быть в 2-3-недельном возрасте. Перед посадкой разложите семена на слегка влажную ткань и около 2 суток держите при комнатной температуре — до полного набухания. Следите за тем, чтобы семена не проросли, они должны лишь слегка наклюнуться.
Перед посадкой сформируйте грядки и полейте их раствором: 10 л горячей (80-90 градусов) воды одна чайная ложка медного купороса, расходуем около 3 л на 1 квадратный метр, и оставляем на сутки. В день посадки огуречной рассады или посева семян (семена заглубляют на 2 см) на грядах делаем лунки, глубина которых около 4 см, с расстоянием около 60 см друг от друга. Семена кладем в лунки, присыпаем сверху грунтом и поливаем, а рассаду сажаем вертикально. Для получения хорошего урожая огурцы нуждаются в простом уходе.
Огуречные грядки должны быть всегда чистыми от сорняков. На протяжении первых 3 недель, пока растения небольшие, осторожно рыхлим грунт на глубину 2-4 см. В дальнейшем рыхление необходимо проводить хотя бы раз в неделю. Во время роста и формирования плодов огурцам нужно много воды. Для получения наиболее высокого урожая проводите полив, используя теплую воду: до цветения — каждые 6-8 дней, во время плодоношения — каждые 3-4 дня. Если вода будет плохо просачиваться, вилами сделайте проколы между рядов, такое рыхление не нарушит корневую систему растений. Не поливайте огурцы струей из шланга, нужно поливать только почву, а не сами растения.
Подкормку огурцов необходимо проводить 5 раз за сезон — органическими и минеральными удобрениями. Первый раз-во время цветения и четыре -в стадии плодоношения. Не забудьте подвязать растения, проводить которое необходимо регулярно — по мере их роста.
После образования 6-7 листика прищипните главный стебель огурца, этим вы стимулируете ветвление растения и увеличите урожайность. Не забывайте и о регулярном сборе плодов (2-3 раза за неделю), он будет способствовать более обильному плодообразованию. Чтобы огурцы вас радовали на протяжении все летнего сезона -приобретите сорта с разными сроками плодоношения.