Дайкон или японская редька растение короткого светового дня. Самое благоприятное время для посева в июле. В этот период продолжительность дня неуклонно сокращается, а почва ночью остывает до нужной температуры, что способствует созданию благоприятных условий для выращивания корнеплодов. В августе – сентябре вероятность выпускания стрелок сводится до минимума, а корнеплоды начинают развиваться более стремительно.
Дайкон неприхотлив к почвам для посева подготовьте грядку, сделайте бороздки 2-3 см, хорошо пролейте. Посейте семена и присыпьте на 0,5-1 см влажным грунтом и замульчируйте бороздки торфом или перепревшим компостом на 1-1,5 см. Сейте семена с интервалом 20 см для длинных сортов и 30 см для круглых. Желательно по два семечка, а после появления всходов проредите дайкон и оставьте более сильное растение. Укройте молодые растения нетканым материалом он убережет от нашествия насекомых нежные листочки дайкона или сделайте профилактическую обработку Табазолом.
Для получения крупных и сочных корнеплодов не забывайте о регулярном поливе 1 раз в 5 дней, в засушливую погоду участите поливы- почву надо поддерживать в слегка влажном состоянии. В зависимости от сорта к уборке урожая приступают с середины августа -по сентябрь. В это время уже возможны ночные заморозки, но для дайкона они не страшны, так как корнеплод может оставаться в земле даже при отрицательной температуре, если часть корнеплода выросла над землей обязательно укрывайте без потери своих вкусовых и полезных качеств. Средние и поздние сорта дайкона отличаются высокой лежкостью и могут хранится в течении 1-2 месяцев.